Comment obtenir une sauce veloutée ?

Pour obtenir une sauce veloutée, il est nécessaire de mélanger une base liquide (comme un bouillon ou un fond) avec une matière grasse (comme du beurre) et de la farine. Le mélange doit être cuit doucement jusqu'à ce qu'il épaississe et prenne une consistance onctueuse.

Quelles sont les utilisations culinaires du terme velouté ?

Le terme velouté est souvent utilisé pour décrire des sauces ou des potages à la texture crémeuse et onctueuse. Il peut également être utilisé pour décrire des desserts ou des préparations à base de crème.

Existe-t-il d'autres mots similaires à velouté ?

Oui, certains mots similaires à velouté sont "crémeux", "onctueux", "soyeux" et "moelleux".

Synonymes de Veloutée : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Définition

La texture veloutée désigne une sensation douce et lisse au toucher, similaire à celle du velours.
Cela se réfère généralement à une texture crémeuse et onctueuse, qui donne une sensation agréable en bouche ou lorsqu'elle est appliquée sur la peau.

Exemples

La crème pâtissière a une texture veloutée.
La peau de la pêche est veloutée.
La sauce veloutée accompagne parfaitement les plats de viande.

Expressions courantes

un toucher velouté
une peau veloutée
un tissu velouté

Etymologie

Le terme "velouté" vient du français et est dérivé du mot "velours", qui désigne un tissu doux et lisse. Il est utilisé pour décrire une texture similaire en référence à la sensation soyeuse et agréable qu'elle procure.

Fréquence

Le mot velouté est couramment utilisé dans différents domaines, notamment la cuisine, la mode et le design.

Usages courants

Le terme velouté est couramment utilisé pour décrire des textures ou des sensations douces et lisses, que ce soit en cuisine, en cosmétique ou en design.

Traductions

Anglais : Velvety

Espagnol : Afelpado

Italien : Vellutato

Forme grammaticale

adjectif

Prononciation

ve-lu-te

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Veloutée

Question : Comment obtenir une sauce veloutée ?
Réponse : Pour obtenir une sauce veloutée, il est nécessaire de mélanger une base liquide (comme un bouillon ou un fond) avec une matière grasse (comme du beurre) et de la farine. Le mélange doit être cuit doucement jusqu'à ce qu'il épaississe et prenne une consistance onctueuse.

Question : Quelles sont les utilisations culinaires du terme velouté ?
Réponse : Le terme velouté est souvent utilisé pour décrire des sauces ou des potages à la texture crémeuse et onctueuse. Il peut également être utilisé pour décrire des desserts ou des préparations à base de crème.

Question : Existe-t-il d'autres mots similaires à velouté ?
Réponse : Oui, certains mots similaires à velouté sont "crémeux", "onctueux", "soyeux" et "moelleux".

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