Etymologie
Le mot 'tripous' vient du latin 'tripes' qui signifie 'tripes'. Il fait référence à la composition principale de ce plat.
Fréquence
spécifique à la région de l'Aveyron
Usages courants
Les tripous sont généralement consommés lors de fêtes traditionnelles ou dans les restaurants de la région de l'Aveyron.
Traductions
Anglais : Tripe
Espagnol : Callos