Quelle est la différence entre une timbale et un pâté en croûte ?

La principale différence entre une timbale et un pâté en croûte réside dans la présentation. Une timbale est servie dans une petite terrine individuelle et peut être démoulée, tandis qu'un pâté en croûte est un plat entier recouvert d'une croûte de pâte et est généralement découpé en tranches.

Quels sont les ingrédients couramment utilisés dans une timbale ?

Les ingrédients couramment utilisés dans une timbale varient en fonction de la nature du plat (salé ou sucré) et des préférences personnelles. On peut y trouver des viandes telles que le poulet, le veau ou le porc, des légumes comme les courgettes, les carottes ou les champignons, des féculents comme les pâtes ou le riz, et des sauces ou des crèmes pour lier le tout.

Comment démouler une timbale sans la casser ?

Pour démouler une timbale sans la casser, il est conseillé de laisser refroidir légèrement la préparation avant de la retourner sur une assiette. Utilisez un couteau pour décoller délicatement les bords de la terrine, puis retournez-la rapidement en tapotant légèrement le fond. Si la timbale ne se démoule pas facilement, vous pouvez la placer quelques instants au réfrigérateur pour la raffermir un peu.

Synonymes de Timbale : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Définition

Une timbale est un plat culinaire composé d'une préparation cuite et présentée dans une petite terrine individuelle.
La préparation peut être sucrée ou salée, et peut inclure des viandes, des légumes, des pâtes, du riz ou d'autres ingrédients.
La timbale est généralement démoulée et servie chaude ou froide.

Exemples

J'ai préparé une timbale de légumes du jardin.
La timbale de fruits de mer était délicieuse.
On nous a servi une timbale de pâtes en entrée.

Expressions courantes

faire tinter les timbales
jouer les premiers rôles dans les grandes timbales
être aux petits soins pour les timbales

Etymologie

Le mot "timbale" vient du mot italien "tambella", qui signifie "petite cloche". Cela fait référence à la forme du plat lorsqu'il est démoulé, qui ressemble à une petite cloche ou à un chapeau.

Fréquence

La fréquence d'utilisation du mot "timbale" est assez spécifique à la gastronomie et n'est pas très courante dans la vie quotidienne.

Usages courants

Le terme "timbale" est généralement utilisé en gastronomie pour désigner un plat préparé et servi dans une petite terrine.

Traductions

Anglais : Tumbler

Espagnol : Timbal

Italien : Timballo

Allemand : Trommel

Portugais : Timbale

Forme grammaticale

nom

Prononciation

tɛ̃b.al

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Timbale

Question : Quelle est la différence entre une timbale et un pâté en croûte ?
Réponse : La principale différence entre une timbale et un pâté en croûte réside dans la présentation. Une timbale est servie dans une petite terrine individuelle et peut être démoulée, tandis qu'un pâté en croûte est un plat entier recouvert d'une croûte de pâte et est généralement découpé en tranches.

Question : Quels sont les ingrédients couramment utilisés dans une timbale ?
Réponse : Les ingrédients couramment utilisés dans une timbale varient en fonction de la nature du plat (salé ou sucré) et des préférences personnelles. On peut y trouver des viandes telles que le poulet, le veau ou le porc, des légumes comme les courgettes, les carottes ou les champignons, des féculents comme les pâtes ou le riz, et des sauces ou des crèmes pour lier le tout.

Question : Comment démouler une timbale sans la casser ?
Réponse : Pour démouler une timbale sans la casser, il est conseillé de laisser refroidir légèrement la préparation avant de la retourner sur une assiette. Utilisez un couteau pour décoller délicatement les bords de la terrine, puis retournez-la rapidement en tapotant légèrement le fond. Si la timbale ne se démoule pas facilement, vous pouvez la placer quelques instants au réfrigérateur pour la raffermir un peu.

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