Quels sont les aliments couramment utilisés pour faire de la tempura ?

Les aliments couramment utilisés pour la tempura comprennent les crevettes, les légumes comme les courgettes, les aubergines et les poivrons, ainsi que les champignons, les poissons et les viandes.

Quelle est l'histoire de la tempura au Japon ?

La tempura a été introduite au Japon par les missionnaires portugais au XVIe siècle. À l'origine, elle était préparée pendant les jours de jeûne religieux où la consommation de viande était interdite. Les Japonais ont commencé à frire des légumes et des fruits de mer dans une pâte légère pour les remplacer.

Comment mange-t-on la tempura au Japon ?

Au Japon, la tempura est généralement servie avec une sauce spéciale appelée tentsuyu, qui est faite à partir de sauce soja, de mirin et de dashi. On trempe les morceaux de tempura dans la sauce avant de les manger. La tempura peut être consommée seule ou avec du riz et de la soupe.

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Autres synonymes de tempura

beignet japonais
beignet de légumes

Définition

La tempura est une spécialité culinaire japonaise qui consiste à frire des aliments variés tels que des légumes, des fruits de mer ou des viandes dans une pâte légère à base de farine, d'œuf et d'eau glacée.
La cuisson se fait généralement dans de l'huile végétale chaude jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
La tempura est souvent servie avec une sauce spéciale à base de sauce soja, de mirin et de dashi.
Cette technique de cuisson donne aux aliments une texture légère et croustillante à l'extérieur, tout en conservant leur saveur et leur moelleux à l'intérieur.

Exemples

J'ai commandé une assiette de tempura de crevettes.
Les tempuras de légumes sont délicieux et croustillants.
La tempura est un plat populaire dans les restaurants japonais.

Etymologie

Le mot tempura dérive du mot latin tempora, qui signifie 'temps', et fait référence aux jours de jeûne religieux pendant lesquels la consommation de viande était interdite au Japon. Pendant ces périodes, les Japonais ont commencé à frire des légumes et des fruits de mer dans une pâte légère pour remplacer la viande. Cette technique de cuisson a été introduite au Japon par les missionnaires portugais au XVIe siècle, qui préparaient des beignets frits similaires appelés peixinhos da horta.

Fréquence

couramment utilisé

Usages courants

La tempura est généralement utilisée comme plat principal dans la cuisine japonaise, mais peut également être servie en entrée ou en accompagnement. Elle est souvent consommée avec des baguettes et trempée dans une sauce spéciale. La tempura est populaire dans le monde entier et peut être trouvée dans de nombreux restaurants japonais.

Traductions

Anglais : Tempura

Espagnol : Tempura

Allemand : Tempura

Italien : Tempura

Portugais : Tempura

Forme grammaticale

nom

Prononciation

tɛ̃.pu.ʁa

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Tempura

Question : Quels sont les aliments couramment utilisés pour faire de la tempura ?
Réponse : Les aliments couramment utilisés pour la tempura comprennent les crevettes, les légumes comme les courgettes, les aubergines et les poivrons, ainsi que les champignons, les poissons et les viandes.

Question : Quelle est l'histoire de la tempura au Japon ?
Réponse : La tempura a été introduite au Japon par les missionnaires portugais au XVIe siècle. À l'origine, elle était préparée pendant les jours de jeûne religieux où la consommation de viande était interdite. Les Japonais ont commencé à frire des légumes et des fruits de mer dans une pâte légère pour les remplacer.

Question : Comment mange-t-on la tempura au Japon ?
Réponse : Au Japon, la tempura est généralement servie avec une sauce spéciale appelée tentsuyu, qui est faite à partir de sauce soja, de mirin et de dashi. On trempe les morceaux de tempura dans la sauce avant de les manger. La tempura peut être consommée seule ou avec du riz et de la soupe.

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