Etymologie
Le mot "scarole" vient de l'italien "scariola", lui-même dérivé du latin "escareola" qui signifie "petite escarole".
Fréquence
La scarole est couramment utilisée dans la cuisine méditerranéenne.
Usages courants
La scarole est principalement utilisée en cuisine, que ce soit crue dans les salades ou cuite dans des plats chauds.
Traductions
Anglais : Escarole
Espagnol : Escarola
Allemand : Endiviensalat