Etymologie
Le terme sauciflard est issu de la combinaison des mots 'saucisse' et 'flanc', faisant référence à la partie de la viande de porc utilisée pour le préparer.
Fréquence
Couramment utilisé
Usages courants
Le sauciflard est généralement utilisé en cuisine pour ajouter de la saveur et du croquant à différents plats.
Traductions
Anglais : Bacon
Espagnol : Tocino
Italien : Pancetta
Allemand : Speck