La salure est une méthode de conservation des aliments par ajout de sel. Il s'agit d'un processus qui consiste à saupoudrer ou à plonger les aliments dans du sel afin de les préserver.
Exemples
Pour conserver les viandes, il est recommandé de les passer par la salure.
La salure est utilisée depuis des siècles pour préserver les poissons.
La salure peut également être utilisée pour rendre les aliments plus savoureux.
Expressions courantes
être à la bonne salure
Etymologie
Le terme "salure" provient du latin "sal" qui signifie "sel".
Fréquence
La salure est une pratique relativement courante dans le domaine de la conservation des aliments.
Usages courants
La salure est couramment utilisée en cuisine pour conserver les aliments, en particulier les viandes et les poissons.
Traductions
Anglais : Salting
Espagnol : Salazón
Allemand : Salzen
Forme grammaticale
nom
Prononciation
sa.lyʁ
Questions - Réponses :
En savoir plus sur Salure
Question : Quels sont les avantages de la salure pour la conservation des aliments ?
Réponse : La salure aide à prolonger la durée de conservation des aliments en inhibant la croissance des bactéries et des micro-organismes.
Question : Quels sont les inconvénients de la salure pour la santé ?
Réponse : Une consommation excessive d'aliments salés peut-être associée à des problèmes de santé tels que l'hypertension et les maladies cardiovasculaires.
Question : Quels types d'aliments peuvent être conservés par salure ?
Réponse : La salure est généralement utilisée pour la conservation des viandes, des poissons et des légumes.
