Synonymes de Salmis : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Définition

Le salmis est un plat de viande rôti ou braisé, accompagné d'une sauce épaisse et de légumes, originaire de la cuisine française.
Il est généralement préparé avec de la viande de gibier, telle que du canard, du lièvre ou du faisan.
La viande est cuite lentement avec des oignons, des carottes et des champignons, puis mijotée dans un bouillon parfumé.
Le salmis est souvent servi avec des pommes de terre rôties ou de la purée.
C'est un plat savoureux et réconfortant, idéal pour les repas d'hiver.

Exemples

J'ai préparé un délicieux salmis de canard pour le dîner.
Le restaurant propose un salmis de lièvre à la carte.
Le salmis est un plat traditionnel de la cuisine française.

Expressions courantes

à la salmis

Etymologie

Le mot "salmis" vient du latin "saltemus", qui signifie "rôtir". Il a été adopté en français au 18ème siècle pour désigner une méthode de cuisson de la viande.

Fréquence

Le salmis est moins couramment utilisé de nos jours, mais il est encore présent dans certains restaurants et cuisines traditionnelles.

Usages courants

Le salmis est principalement utilisé en cuisine pour désigner un plat de viande rôti ou braisé accompagné d'une sauce.

Traductions

Anglais : Salmis

Espagnol : Salmis

Allemand : Salmis

Italien : Salmis

Forme grammaticale

nom

Prononciation

sal-mis

Les Synonymes de Salmis