Etymologie
Le mot "roustissure" vient du verbe français "roustir", qui signifie rôtir ou griller. Il est dérivé de l'ancien français "rostir".
Fréquence
Ce terme est couramment utilisé dans le domaine culinaire.
Usages courants
Le terme "roustissure" est principalement utilisé en cuisine pour décrire la coloration et la texture obtenues lors de la cuisson des aliments à haute température.
Traductions
Anglais : Browning
Espagnol : Dorado
Allemand : Bräunung
