La roquette est une plante potagère appartenant à la famille des Brassicacées. Elle est caractérisée par ses feuilles vertes, lobées et légèrement piquantes. La roquette est utilisée principalement comme salade dans la cuisine méditerranéenne.
Exemples
J'ai préparé une salade de roquette pour le repas.
La roquette apporte une saveur piquante à cette pizza.
Il existe différentes variétés de roquette, dont certaines sont plus douces que d'autres.
Etymologie
Le mot "roquette" provient du latin "eruca", qui désigne également cette plante.
Fréquence
La roquette est couramment utilisée dans la cuisine méditerranéenne.
Usages courants
La roquette est généralement utilisée comme salade dans la cuisine méditerranéenne et comme ingrédient dans certaines préparations culinaires.
Traductions
Anglais : Rocket
Espagnol : Rúcula
Italien : Rucola
Allemand : Rucola
Forme grammaticale
nom
Prononciation
ʁu.kɛt
Questions - Réponses :
En savoir plus sur Rouquette
Question : Quelle est la différence entre la roquette et la mâche ?
Réponse : La roquette a un goût légèrement piquant, tandis que la mâche a un goût plus doux. De plus, la mâche a des feuilles plus larges et forme une rosette, tandis que la roquette a des feuilles plus étroites et est davantage utilisée comme salade.
Question : Comment conserver la roquette ?
Réponse : La roquette se conserve mieux au réfrigérateur, dans un sac en plastique perforé, afin de maintenir son humidité. Elle se consomme de préférence dans les 2-3 jours suivant l'achat.
Question : Quels sont les bienfaits de la roquette pour la santé ?
Réponse : La roquette est riche en vitamines (vitamines A, C et K), en minéraux (calcium, fer et potassium) et en antioxydants. Elle est également connue pour ses propriétés digestives et diurétiques.
