Quels sont les ingrédients typiques de la sauce ravigote ?

Les ingrédients typiques de la sauce ravigote sont la ciboulette, le cerfeuil, l'estragon, l'aneth et le persil, mélangés avec de la moutarde, du vinaigre, de l'huile et du bouillon de viande.

Comment utiliser la sauce ravigote en cuisine ?

La sauce ravigote est couramment utilisée comme accompagnement pour les plats de viande ou de poisson. Elle peut également être utilisée comme base pour les salades ou les sauces pour accompagner les légumes.

Existe-t-il des variantes de la sauce ravigote ?

Oui, il existe de nombreuses variantes de la sauce ravigote, certaines ajoutant des ingrédients tels que des câpres, des cornichons, des échalotes ou des anchois pour donner différents arômes et saveurs.

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Autres synonymes de ravigote

sauce verte
sauce à l'estragon
sauce à l'aneth

Définition

La ravigote est une sauce à base de fines herbes, généralement préparée avec de la ciboulette, du cerfeuil, de l'estragon, de l'aneth et du persil.
Elle est souvent utilisée comme accompagnement pour les plats de viande ou de poisson.
La sauce ravigote est connue pour son goût frais et vigoureux.

Exemples

J'ai servi le poisson avec une ravigote délicieuse.
La ravigote apporte une touche d'acidité aux plats de viande.
La sauce ravigote est très populaire dans la cuisine française.

Expressions courantes

à la ravigote
sauce ravigote

Etymologie

Le mot 'ravigote' vient du verbe français 'ravigoter', qui signifie 'donner un coup de fouet', 'revigorer'. La sauce ravigote est ainsi nommée en raison de ses herbes aromatiques qui ajoutent de la fraîcheur et du pep aux plats.

Fréquence

La ravigote est un terme relativement spécifique à la cuisine française.

Usages courants

La ravigote est couramment utilisée en cuisine française, en particulier pour accompagner les plats de viande et de poisson.

Traductions

Anglais : Green sauce

Espagnol : Salsa verde

Italien : Salsa verde

Allemand : Grüne Sauce

Forme grammaticale

nom

Prononciation

ʁa.vi.ɡɔt

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Ravigote

Question : Quels sont les ingrédients typiques de la sauce ravigote ?
Réponse : Les ingrédients typiques de la sauce ravigote sont la ciboulette, le cerfeuil, l'estragon, l'aneth et le persil, mélangés avec de la moutarde, du vinaigre, de l'huile et du bouillon de viande.

Question : Comment utiliser la sauce ravigote en cuisine ?
Réponse : La sauce ravigote est couramment utilisée comme accompagnement pour les plats de viande ou de poisson. Elle peut également être utilisée comme base pour les salades ou les sauces pour accompagner les légumes.

Question : Existe-t-il des variantes de la sauce ravigote ?
Réponse : Oui, il existe de nombreuses variantes de la sauce ravigote, certaines ajoutant des ingrédients tels que des câpres, des cornichons, des échalotes ou des anchois pour donner différents arômes et saveurs.

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