Comment cuisiner les rattes ?

Les rattes peuvent être cuisinées de différentes manières, elles sont délicieuses en purée, en salade ou simplement cuites au four avec des épices.

Peut-on manger la peau des rattes ?

Oui, la peau des rattes est fine et se mange. Elle apporte de la texture et de la saveur au plat.

Quelle est la meilleure saison pour acheter des rattes ?

La meilleure saison pour acheter des rattes est généralement entre avril et juillet.

Synonymes de Ratte : Dictionnaire de Synonymes en Français

Toutes les alternatives de "Ratte"

Synonymes les plus proches du mot ratte

Autres synonymes de ratte

spud
Quenelle de lyon

Définition

La ratte est une variété de pomme de terre à la peau fine et à la chair ferme.
Elle est de forme allongée et possède une saveur délicate.
La ratte est très appréciée en cuisine pour sa texture fondante.
Elle est souvent utilisée pour la préparation de purées, de gratins ou tout simplement cuite à la vapeur.

Exemples

J'ai acheté des rattes pour faire une délicieuse purée.
Les rattes sont excellentes en salade.
On peut cuire les rattes avec leur peau pour conserver leurs saveurs.

Expressions courantes

être rusé comme un rat
se faufiler comme un rat

Etymologie

Le terme "ratte" vient du verbe "rateler" qui signifie "ramasser les pommes de terre" en dialecte normand. Il désigne une petite pomme de terre, généralement de forme allongée.

Fréquence

Le mot "ratte" est relativement rare et est principalement utilisé dans le domaine culinaire.

Usages courants

Le terme "ratte" est généralement utilisé en gastronomie pour désigner cette variété de pomme de terre spécifique.

Traductions

Anglais : Fingerling potato

Espagnol : Patata ratte

Italien : Patata ratte

Allemand : Ratte-Kartoffel

Forme grammaticale

nom

Prononciation

ʁat

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Ratte

Question : Comment cuisiner les rattes ?
Réponse : Les rattes peuvent être cuisinées de différentes manières, elles sont délicieuses en purée, en salade ou simplement cuites au four avec des épices.

Question : Peut-on manger la peau des rattes ?
Réponse : Oui, la peau des rattes est fine et se mange. Elle apporte de la texture et de la saveur au plat.

Question : Quelle est la meilleure saison pour acheter des rattes ?
Réponse : La meilleure saison pour acheter des rattes est généralement entre avril et juillet.

Les Synonymes de Ratte