Comment utiliser un passe-sauce ?

Pour utiliser un passe-sauce, il suffit de placer la grille perforée au-dessus du récipient dans lequel vous souhaitez récupérer la sauce filtrée. Ensuite, versez la sauce dans le passe-sauce et utilisez la poignée pour presser doucement la sauce à travers la grille. Les morceaux indésirables seront retenus par la grille, tandis que la sauce filtrée s'écoulera dans le récipient.

Peut-on utiliser un passe-sauce pour filtrer autre chose que des sauces ?

Bien que le passe-sauce soit principalement utilisé pour filtrer les sauces, il peut également être utilisé pour filtrer d'autres liquides tels que les soupes, les bouillons ou les purées.

Comment entretenir un passe-sauce ?

Après chaque utilisation, il est recommandé de rincer le passe-sauce à l'eau chaude pour enlever les résidus alimentaires. Si nécessaire, utilisez une brosse à vaisselle pour nettoyer les petites particules coincées dans les perforations. Veillez à bien sécher le passe-sauce avant de le ranger pour éviter la formation de rouille.

Synonymes de Passe-sauce : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Autres synonymes de passe-sauce

verse-sauce
sauçoir
passe-liquide

Définition

Un passe-sauce est un ustensile de cuisine utilisé pour filtrer les liquides, en particulier les sauces, afin de retirer les morceaux indésirables.
Il se compose généralement d'un récipient perforé et d'une poignée pour faciliter l'utilisation.

Exemples

J'utilise un passe-sauce pour obtenir une sauce lisse et sans grumeaux.
Le chef a utilisé un passe-sauce pour enlever les morceaux de viande de la sauce.
Il est important de filtrer la sauce avec un passe-sauce pour obtenir une texture parfaite.

Etymologie

Le terme 'passe-sauce' est issu de la fusion du verbe 'passer', qui signifie filtrer, et de 'sauce', désignant la préparation culinaire. Il est apparu au XIXe siècle dans la langue française.

Fréquence

spécifique à la cuisine

Usages courants

Le passe-sauce est principalement utilisé dans la cuisine professionnelle et domestique pour obtenir une sauce lisse et homogène.

Traductions

Anglais : Sauce strainer

Espagnol : Colador de salsa

Allemand : Saucenpresse

Italien : Passaverdura

Forme grammaticale

nom

Prononciation

[pas-soh-sos]

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Passe-sauce

Question : Comment utiliser un passe-sauce ?
Réponse : Pour utiliser un passe-sauce, il suffit de placer la grille perforée au-dessus du récipient dans lequel vous souhaitez récupérer la sauce filtrée. Ensuite, versez la sauce dans le passe-sauce et utilisez la poignée pour presser doucement la sauce à travers la grille. Les morceaux indésirables seront retenus par la grille, tandis que la sauce filtrée s'écoulera dans le récipient.

Question : Peut-on utiliser un passe-sauce pour filtrer autre chose que des sauces ?
Réponse : Bien que le passe-sauce soit principalement utilisé pour filtrer les sauces, il peut également être utilisé pour filtrer d'autres liquides tels que les soupes, les bouillons ou les purées.

Question : Comment entretenir un passe-sauce ?
Réponse : Après chaque utilisation, il est recommandé de rincer le passe-sauce à l'eau chaude pour enlever les résidus alimentaires. Si nécessaire, utilisez une brosse à vaisselle pour nettoyer les petites particules coincées dans les perforations. Veillez à bien sécher le passe-sauce avant de le ranger pour éviter la formation de rouille.

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