Quelle est la taille d'une palourde adulte ?

Les palourdes adultes peuvent mesurer entre 3 et 8 centimètres de longueur.

Comment cuire les palourdes ?

Il est recommandé de cuire les palourdes dans une casserole avec un peu d'eau, du vin blanc et des aromates, jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent. Il faut jeter les palourdes qui ne se sont pas ouvertes après la cuisson.

Quel est le meilleur moment pour ramasser des palourdes sur la plage ?

Il est préférable de ramasser les palourdes à marée basse, lorsque le sable est découvert.

Synonymes de Palourde : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Autres synonymes de palourde

telline
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courte-paille

Définition

La palourde est un mollusque bivalve marin comestible appartenant à la famille des vénéridés.
Elle possède une coquille de forme ovale, parfois asymétrique, et est généralement de couleur blanche.
Les palourdes vivent enfouies dans le sable ou le sol vaseux des estuaires et des plages.
Elles se nourrissent en filtrant l'eau pour y capturer de petites particules de plancton.

Exemples

J'ai ramassé des palourdes sur la plage ce matin.
Les palourdes sont délicieuses en soupe.
Il faut bien nettoyer les palourdes avant de les cuisiner.

Expressions courantes

Avoir une mémoire de palourde
Palourde comme une huitre

Etymologie

Le mot "palourde" vient du latin "patula", qui signifie "large" ou "étalé". Il fait référence à la forme aplatie de la coquille de ce mollusque.

Fréquence

Les palourdes sont couramment consommées dans de nombreux pays, en particulier dans les zones côtières. Elles font partie de la cuisine traditionnelle de certains pays, comme la France. Cependant, leur consommation est plus spécifique aux amateurs de fruits de mer et de fruits de mer.

Usages courants

On utilise le mot "palourde" pour désigner ce mollusque bivalve comestible, notamment en cuisine et en biologie.

Traductions

Anglais : Clam

Espagnol : Almeja

Italien : Vongola

Allemand : Venusmuschel

Forme grammaticale

nom féminin

Prononciation

pa.luʁd

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Palourde

Question : Quelle est la taille d'une palourde adulte ?
Réponse : Les palourdes adultes peuvent mesurer entre 3 et 8 centimètres de longueur.

Question : Comment cuire les palourdes ?
Réponse : Il est recommandé de cuire les palourdes dans une casserole avec un peu d'eau, du vin blanc et des aromates, jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent. Il faut jeter les palourdes qui ne se sont pas ouvertes après la cuisson.

Question : Quel est le meilleur moment pour ramasser des palourdes sur la plage ?
Réponse : Il est préférable de ramasser les palourdes à marée basse, lorsque le sable est découvert.

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