Etymologie
Le mot "muscade" vient du latin "muscat" qui signifie "musqué" en référence à son parfum caractéristique. Le muscadier était déjà cultivé et utilisé comme épice dans l'Antiquité.
Fréquence
La muscade est une épice couramment utilisée dans la cuisine, mais elle est moins fréquente dans les plats du quotidien. Elle est souvent utilisée avec parcimonie en raison de sa saveur puissante.
Usages courants
La muscade est utilisée dans de nombreuses cuisines du monde entier pour aromatiser les plats salés et sucrés. Elle est également utilisée dans la préparation de boissons chaudes, comme le vin chaud.
Traductions
Anglais : Nutmeg
Espagnol : Nuez moscada
Allemand : Muskatnuss
Italien : Noce moscata