Synonymes de Mélasse : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Autres synonymes de mélasse

sirop de canne
sirop de betterave
sirop de caroube

Définition

La mélasse est un sous-produit de la fabrication du sucre.
C'est un sirop épais et visqueux, de couleur brune à noire, obtenu par la cristallisation du sucre et la déshydratation du jus de la canne à sucre ou de la betterave sucrière.
La mélasse est riche en minéraux et en vitamines du groupe B.

Exemples

J'ai ajouté de la mélasse dans ma recette de pain d'épices.
La mélasse est utilisée comme édulcorant naturel dans certains produits alimentaires.
On peut utiliser la mélasse comme substitut du miel dans les recettes végétariennes.

Expressions courantes

avaler la mélasse
être collant comme de la mélasse

Etymologie

Le mot mélasse dérive du portugais "melaco", qui signifie "miel épais".

Fréquence

spécifique à un certain domaine

Usages courants

La mélasse est principalement utilisée dans l'alimentation, notamment dans la préparation de pâtisseries et de boissons.

Traductions

Anglais : Molasses

Espagnol : Melaza

Italien : Melassa

Allemand : Melasse

Forme grammaticale

nom

Prononciation

[me.las]

Les Synonymes de Mélasse