Quels sont les avantages de marmiter un plat ?

Marmiter un plat permet de conserver les saveurs des ingrédients, de les rendre plus tendres et de développer des arômes riches et complexes.

Quelle est la différence entre marmiter et faire bouillir ?

Faire bouillir consiste à chauffer un liquide jusqu'à ce qu'il atteigne son point d'ébullition, tandis que marmiter implique une cuisson lente à feux doux dans une marmite.

Quels types d'aliments sont généralement marmités ?

Les plats en sauce, les ragoûts, les soupes et les plats mijotés sont généralement marmités pour développer les saveurs et les textures.

Synonymes de Marmiter : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Définition

Marmiter signifie faire cuire un aliment dans une marmite, en utilisant la chaleur pour le faire mijoter lentement.
Cette technique de cuisson est souvent utilisée pour les plats en sauce ou les préparations nécessitant une cuisson lente.
Marmiter donne une saveur riche et une texture tendre aux aliments.

Exemples

Elle aime marmiter de délicieux plats mijotés.
Il faut marmiter cette soupe pendant plusieurs heures pour qu'elle soit bien parfumée.
J'ai décidé de marmiter un bon rôti pour le dîner.

Expressions courantes

marmiter de bons petits plats
marmiter une recette traditionnelle
marmiter un festin

Etymologie

Le verbe marmiter vient du mot français "marmita", qui est une marmite en vieux français. Il est dérivé du mot latin "marmita".

Fréquence

Le mot marmiter est plus spécifique au domaine culinaire et est moins couramment utilisé dans le langage courant.

Usages courants

Le verbe marmiter est généralement utilisé dans le domaine de la cuisine pour décrire la cuisson lente des aliments dans une marmite.

Traductions

Anglais : To simmer

Espagnol : Cociar

Italien : Stufare

Allemand : Schmoren

Forme grammaticale

verbe

Prononciation

maʁ.mite

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Marmiter

Question : Quels sont les avantages de marmiter un plat ?
Réponse : Marmiter un plat permet de conserver les saveurs des ingrédients, de les rendre plus tendres et de développer des arômes riches et complexes.

Question : Quelle est la différence entre marmiter et faire bouillir ?
Réponse : Faire bouillir consiste à chauffer un liquide jusqu'à ce qu'il atteigne son point d'ébullition, tandis que marmiter implique une cuisson lente à feux doux dans une marmite.

Question : Quels types d'aliments sont généralement marmités ?
Réponse : Les plats en sauce, les ragoûts, les soupes et les plats mijotés sont généralement marmités pour développer les saveurs et les textures.

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