Qu'est-ce que le malt ?

Le malt est une céréale germée et séchée utilisée dans la fabrication de la bière. Il est produit dans les malteries.

Quelle est la différence entre une malterie et une brasserie ?

Une malterie produit du malt, tandis qu'une brasserie fabrique de la bière à partir du malt et d'autres ingrédients.

Quelles sont les principales étapes du processus de maltage ?

Les principales étapes du processus de maltage sont le trempage des grains dans l'eau, la germination, le séchage et le concassage.

Synonymes de Malterie : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Synonymes les plus proches du mot malterie

Autres synonymes de malterie

malt-house
maltose

Définition

Une malterie est un établissement où l'on produit du malt, une céréale germée et séchée utilisée principalement dans la fabrication de la bière.
Le processus de maltage consiste à faire germer et sécher les grains de céréales, généralement de l'orge, afin de libérer les enzymes nécessaires à la fermentation lors du brassage de la bière.

Exemples

La malterie fournit le malt aux brasseries locales.
Le malterie est un maillon important de la chaîne de production de la bière.
Le malt utilisé dans cette bière provient d'une petite malterie artisanale.

Expressions courantes

Brasser à la malterie
Visiter une malterie

Etymologie

Le mot 'malterie' vient du verbe 'maltage' qui désigne l'action de produire du malt. Ce verbe est lui-même dérivé du mot 'malt' qui vient du germanique 'malt', signifiant 'grain trempé'.

Fréquence

Spécifique à un certain domaine

Usages courants

Le terme 'malterie' est principalement utilisé dans le contexte de la production de bière

Traductions

Anglais : Malt-house

Espagnol : Maltería

Allemand : Mälzerei

Forme grammaticale

nom

Prononciation

mal-tuh-ree

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Malterie

Question : Qu'est-ce que le malt ?
Réponse : Le malt est une céréale germée et séchée utilisée dans la fabrication de la bière. Il est produit dans les malteries.

Question : Quelle est la différence entre une malterie et une brasserie ?
Réponse : Une malterie produit du malt, tandis qu'une brasserie fabrique de la bière à partir du malt et d'autres ingrédients.

Question : Quelles sont les principales étapes du processus de maltage ?
Réponse : Les principales étapes du processus de maltage sont le trempage des grains dans l'eau, la germination, le séchage et le concassage.

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