La maie est un récipient en bois ou en métal utilisé en boulangerie pour pétrir la pâte. Elle a une forme rectangulaire avec des bords élevés pour empêcher la pâte de sortir. La maie est traditionnellement utilisée pour mélanger et pétrir les ingrédients de la pâte, en donnant à celle-ci une texture homogène et élastique.
Exemples
Le boulanger utilise la maie pour préparer la pâte à pain.
Placez la pâte dans la maie et laissez-la reposer pendant une heure.
Expressions courantes
en avoir ras la maie (être impatient)
remuer la maie (travailler dur)
Etymologie
Le mot "maie" vient du latin "mahum" qui signifie "table de pétrissage".
Fréquence
plus spécifique à un certain domaine
Usages courants
Le mot "maie" est principalement utilisé dans le domaine de la boulangerie et de la cuisine.
Traductions
Anglais : Kneading trough
Espagnol : Artesa de amasar
Allemand : Knetwanne
Forme grammaticale
nom
Prononciation
/mɛ/
Questions - Réponses :
En savoir plus sur Maie
Question : Quelle est la différence entre une maie et un pétrin ?
Réponse : Une maie est un récipient utilisé pour pétrir la pâte à la main, tandis qu'un pétrin est une machine électrique qui effectue le pétrissage de manière automatique.
Question : Comment nettoyer une maie en bois ?
Réponse : Pour nettoyer une maie en bois, vous pouvez utiliser un chiffon humide avec un peu de vinaigre blanc. Veillez à bien sécher la maie après le nettoyage pour éviter qu'elle ne se déforme.
Question : Quelles sont les autres utilisations de la maie en dehors de la boulangerie ?
Réponse : La maie peut également être utilisée pour mélanger et pétrir d'autres types de pâtes, comme la pâte à pizza ou la pâte à pâtes fraîches.
