Comment cuisiner la lotte ?

La lotte peut être cuisinée de différentes manières, comme à l'armoricaine, à la bordelaise ou au curry. Elle peut être poêlée, rôtie, grillée ou cuite à la vapeur. La lotte est souvent servie avec une sauce et des légumes d'accompagnement.

Quels sont les bienfaits nutritionnels de la lotte ?

La lotte est une excellente source de protéines, de vitamines B12 et B6 et de minéraux tels que le zinc, le cuivre et le sélénium. Elle est également faible en calories et en matières grasses.

Où trouve-t-on la lotte dans la nature ?

La lotte est présente dans les eaux froides de l'Atlantique Est, de la Mer du Nord et de la Méditerranée. Elle se cache souvent dans le sable ou les rochers pour chasser ses proies.

Synonymes de Lote : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Autres synonymes de lote

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Définition

La lotte, également appelée baudroie, est un poisson osseux de la famille des Lophiidae.
Elle possède une tête disproportionnée par rapport à son corps, avec une large bouche munie de dents pointues et de barbillons.
Son corps est allongé et recouvert d'une peau rugueuse.
La lotte est principalement nocturne et se cache dans le sable ou les rochers pour chasser ses proies.
Elle se nourrit essentiellement de poissons, de crustacés et de céphalopodes.
La lotte est appréciée pour sa chair ferme et délicieuse, et est souvent utilisée dans la préparation de plats tels que la lotte à l'armoricaine ou la lotte à la bordelaise.

Exemples

J'ai cuisiné une délicieuse lotte à l'armoricaine pour le dîner.
Le pêcheur a attrapé une grosse lotte lors de sa sortie en mer.
La lotte est un poisson très apprécié dans la cuisine française.

Expressions courantes

Pêcher la lotte
Avoir la lotte
Un visage de lotte

Etymologie

Le terme "lotte" vient du latin "lupus", qui signifie "loup". Cela fait référence à l'apparence de la lotte, qui possède une tête large et des dents pointues. Le nom "baudroie" vient du nom du bateau qui a découvert ce poisson pour la première fois. La lotte est également connue sous d'autres noms vernaculaires dans différentes régions du monde.

Fréquence

Le mot "lotte" est relativement couramment utilisé, surtout dans le domaine culinaire. Il est moins fréquent dans d'autres contextes.

Usages courants

La lotte est généralement utilisée en cuisine, notamment dans la cuisine française. Elle est souvent préparée en plat principal lors de repas spéciaux ou d'occasions particulières.

Traductions

Anglais : Monkfish

Espagnol : Rape

Italien : Rana pescatrice

Allemand : Seeteufel

Forme grammaticale

nom

Prononciation

lɔt

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Lote

Question : Comment cuisiner la lotte ?
Réponse : La lotte peut être cuisinée de différentes manières, comme à l'armoricaine, à la bordelaise ou au curry. Elle peut être poêlée, rôtie, grillée ou cuite à la vapeur. La lotte est souvent servie avec une sauce et des légumes d'accompagnement.

Question : Quels sont les bienfaits nutritionnels de la lotte ?
Réponse : La lotte est une excellente source de protéines, de vitamines B12 et B6 et de minéraux tels que le zinc, le cuivre et le sélénium. Elle est également faible en calories et en matières grasses.

Question : Où trouve-t-on la lotte dans la nature ?
Réponse : La lotte est présente dans les eaux froides de l'Atlantique Est, de la Mer du Nord et de la Méditerranée. Elle se cache souvent dans le sable ou les rochers pour chasser ses proies.

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