Etymologie
Le terme "lieu" vient de l'ancien norrois "hlíth", qui signifie morue. "Noir" fait référence à la couleur sombre du poisson.
Fréquence
Le lieu noir est communément consommé dans les régions côtières de l'Atlantique.
Usages courants
Le lieu noir est couramment utilisé en cuisine, notamment dans la préparation de plats de poisson.
Traductions
Anglais : Coalfish
Espagnol : Burrito de mar
Italien : Baccalà