Le halebas est un dessert à base de pâte levée, généralement imbibé de sirop ou d'alcool. Il est souvent servi avec de la crème chantilly ou de la glace.
Exemples
J'ai dégusté un délicieux halebas à la vanille.
Le halebas est une spécialité de la cuisine française.
Je vais préparer un halebas au rhum pour le dessert.
Expressions courantes
avoir du halebas dans les veines (être gourmand)
faire le halebas (manger avec appétit)
Etymologie
L'origine exacte du mot halebas est incertaine, mais il est probablement dérivé de l'arabe 'halwa', qui signifie 'douceur'.
Fréquence
spécifique à la cuisine française
Usages courants
Le halebas est généralement servi comme dessert lors de repas spéciaux ou comme pâtisserie de luxe.
Traductions
Anglais : Babas
Espagnol : Babá
Italien : Baba
Forme grammaticale
nom
Prononciation
a.le.ba
Questions - Réponses :
En savoir plus sur Halebas
Question : Quelle est la meilleure façon de servir le halebas ?
Réponse : Le halebas est souvent servi avec de la crème chantilly ou de la glace à la vanille.
Question : Peut-on préparer un halebas sans alcool ?
Réponse : Oui, il est possible de préparer un halebas sans alcool en utilisant un sirop parfumé à la place.
Question : D'où vient la tradition d'imbiber le halebas de sirop ?
Réponse : La tradition d'imbiber le halebas de sirop remonte au 19ème siècle, lorsque les pâtissiers français ont commencé à utiliser du sucre de canne et de l'alcool pour donner plus de saveur et de moelleux au gâteau.
Question : Le halebas est-il difficile à préparer ?
Réponse : La préparation du halebas peut être un peu délicate car il faut bien doser l'imbibage pour éviter qu'il ne devienne trop humide.
Question : Peut-on préparer un halebas sans gluten ?
Réponse : Oui, il est possible de préparer un halebas sans gluten en remplaçant la farine de blé par une farine sans gluten comme la farine de riz ou la farine de maïs.
