Les grenailles sont de petites pommes de terre, également appelées pommes de terre nouvelles ou primeur. Elles sont récoltées avant leur maturité complète et ont une taille réduite par rapport aux pommes de terre traditionnelles. Les grenailles sont souvent appréciées pour leur saveur délicate et leur texture tendre. Elles peuvent être préparées de différentes manières, telles que la cuisson à la vapeur, la rôtisserie ou la friture.
Exemples
J'ai acheté des grenailles pour accompagner le rôti.
Les grenailles rôties sont délicieuses avec du romarin.
Je préfère les grenailles cuites à la vapeur.
Etymologie
L'étymologie du mot "grenailles" provient du français "grenail" qui signifie "petit grain". Il fait référence à la petite taille de ces pommes de terre.
Fréquence
spécifique à la cuisine gastronomique
Usages courants
Les grenailles sont généralement utilisées dans la cuisine gastronomique et sont souvent servies en accompagnement de plats principaux.
Traductions
Anglais : Baby potatoes
Espagnol : Patatas pequeñas
Italien : Patate novelle
Allemand : Drillinge
Forme grammaticale
nom
Prononciation
gʁə.naj
Questions - Réponses :
En savoir plus sur Grenailles
Question : Quelle est la différence entre les grenailles et les pommes de terre traditionnelles ?
Réponse : Les grenailles sont de petites pommes de terre récoltées avant leur maturité complète, ce qui leur confère une taille réduite par rapport aux pommes de terre traditionnelles. Elles sont appréciées pour leur saveur délicate et leur texture tendre.
Question : Comment cuisiner les grenailles ?
Réponse : Les grenailles peuvent être préparées de différentes manières. On peut les cuire à la vapeur, les rôtir au four avec des herbes aromatiques, ou les frire pour obtenir des pommes de terre grenaille croustillantes.
Question : Dans quels plats peut-on utiliser les grenailles ?
Réponse : Les grenailles sont souvent servies en accompagnement de plats principaux tels que des rôtis, des grillades ou des plats de poisson. Elles peuvent également être utilisées dans des salades ou des plats de légumes.
