Qu'est-ce qui provoque le glaiser lors de la cuisson des aliments ?

Le glaiser est causé par l'évaporation de l'eau contenue dans les aliments lorsqu'ils sont en contact avec de l'huile chaude. Cela crée un effet de frétillement ou de crépitement.

Peut-on utiliser un autre terme pour décrire le glaiser ?

Oui, le terme "sizzler" est souvent utilisé comme synonyme de "glaiser" dans certains contextes.

Le glaiser est-il un indicateur de cuisson ?

Oui, le glaiser est un indicateur précieux lors de la cuisson des aliments. Il permet de savoir si l'huile est suffisamment chaude pour cuire les aliments et s'ils sont en train de cuire correctement.

Synonymes de Glaiser : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Définition

Le glaiser est un terme utilisé pour décrire le bruit produit par la cuisson d'aliments dans de l'huile chaude.
Cela se caractérise par un crépitement ou un grésillement.

Exemples

J'entends le glaiser des oignons dans la poêle.
Lorsque vous faites sauter des légumes, il y aura un glaiser dans la casserole.
Le glaiser de la viande dans la poêle indique qu'elle est en train de cuire.

Etymologie

Le mot "glaiser" vient du verbe français "glaisser", qui signifie "crépiter" ou "griller". Il est dérivé du latin "glaciare", qui signifie "geler".

Fréquence

Ce terme n'est pas couramment utilisé en dehors du domaine culinaire.

Usages courants

Le terme "glaiser" est généralement utilisé dans le contexte de la cuisine pour décrire le bruit de cuisson des aliments.

Traductions

Anglais : Sizzle

Espagnol : Chisporrotear

Allemand : Brutzeln

Italien : Sfrigolare

Forme grammaticale

verbe

Prononciation

[ɡlɛze]

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Glaiser

Question : Qu'est-ce qui provoque le glaiser lors de la cuisson des aliments ?
Réponse : Le glaiser est causé par l'évaporation de l'eau contenue dans les aliments lorsqu'ils sont en contact avec de l'huile chaude. Cela crée un effet de frétillement ou de crépitement.

Question : Peut-on utiliser un autre terme pour décrire le glaiser ?
Réponse : Oui, le terme "sizzler" est souvent utilisé comme synonyme de "glaiser" dans certains contextes.

Question : Le glaiser est-il un indicateur de cuisson ?
Réponse : Oui, le glaiser est un indicateur précieux lors de la cuisson des aliments. Il permet de savoir si l'huile est suffisamment chaude pour cuire les aliments et s'ils sont en train de cuire correctement.

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