Etymologie
Le mot « gargote » est d'origine incertaine. On pense qu'il vient du mot italien « garga » qui signifie « gullet, gorge ». Il pourrait également provenir du moyen français « gargue » qui désigne la nourriture pour les animaux. Quelle que soit son origine exacte, le terme gargote est utilisé depuis le XVIIe siècle pour décrire ces petits restaurants populaires.
Fréquence
Ce terme est utilisé couramment dans le langage familier.
Usages courants
Le terme gargote est plutôt informel et est généralement utilisé pour décrire des restaurants de qualité médiocre ou des lieux simples où l'on peut se restaurer rapidement et à moindre coût.
Traductions
Anglais : Greasy spoon
Espagnol : Chiringuito
Italien : Trattoria
Allemand : Imbissbude