Définition
Qui conserve sa fraîcheur, sa qualité et son goût naturel.
Se dit notamment des aliments non altérés et des produits qui sortent de la source, de l'usine, etc.
et qui sont donc récents, nouveaux, à la différence de ceux qui sont préparés depuis longtemps, exposés à l'air, contactés par des altérateurs, etc.
Exemples
- Les fraises fraîches sont délicieuses.
- La salade verte fraîche est très rafraîchissante.
- Les légumes frais sont souvent plus savoureux.
Expressions courantes
- Une bouffée d'air frais
- Coup de frais
- Prendre l'air frais
