Définition
Les féculents sont des aliments riches en glucides complexes, principalement composés d'amidon.
Ils sont généralement d'origine végétale, tels que les céréales (riz, blé, maïs), les légumineuses (pois, lentilles, haricots), les pommes de terre et les tubercules (patates douces, ignames).
Les féculents sont une source importante d'énergie, de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels.
Exemples
- Je mange des féculents pour fournir de l'énergie à mon corps.
- Les féculents sont une base alimentaire dans de nombreuses cultures.
- Les aliments féculents sont recommandés en grande quantité dans un régime équilibré.
Expressions courantes
- se mettre en fécule
- être au régime féculent
