Quelle est la différence entre écrémer et fouetter ?

Écrémer consiste à enlever la partie supérieure d'un liquide, tandis que fouetter consiste à agiter vigoureusement un liquide ou un mélange pour incorporer de l'air et obtenir une consistance plus légère.

Peut-on écrémer d'autres liquides que le lait ?

Oui, on peut écrémer d'autres liquides contenant de la matière grasse, tels que les bouillons ou les sauces. L'écrémage permet de retirer la graisse en excès et d'obtenir une texture plus légère.

Quelles sont les applications de l'écrémage dans le secteur économique ?

Dans le secteur économique, l'écrémage peut être utilisé pour se concentrer sur les clients les plus rentables, en sélectionnant les segments de marché les plus avantageux. Il peut également être utilisé pour éliminer les produits ou services moins rentables et se concentrer sur ceux qui génèrent le plus de valeur.

Synonymes de écrémer : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Définition

Écrémer consiste à enlever la partie supérieure d'un liquide, généralement un corps gras, laissant une surface plus légère, plus pure ou plus concentrée.
Le processus d'écrémage est souvent utilisé pour récupérer la crème à partir du lait en séparant la partie grasse du liquide.
Il peut également être utilisé dans le domaine économique pour désigner l'action de sélectionner ou de retenir les éléments les plus précieux ou les plus avantageux.

Exemples

Il faut écrémer le lait pour obtenir de la crème.
Les entreprises doivent écrémer leur marché pour se concentrer sur les clients les plus rentables.
L'équipe a écrémé le dossier pour ne garder que les informations essentielles.

Expressions courantes

écrémer le marché
écrémer le lait

Etymologie

Le mot 'écrémer' vient du latin 'ex' (hors de) et 'crema' (crème), qui signifie littéralement 'enlever la crème'.

Fréquence

Ce mot est relativement couramment utilisé, à la fois dans le domaine de l'alimentation et dans le domaine économique.

Usages courants

Le terme 'écrémer' est principalement utilisé dans le contexte de l'alimentation pour désigner l'action de séparer la partie grasse d'un liquide. Il peut également être utilisé dans le domaine économique pour décrire l'action de sélectionner ou de retenir les éléments les plus précieux ou les plus avantageux.

Traductions

Anglais : Skim off

Espagnol : Descremar

Italien : Skimmarne

Allemand : Abschöpfen

Portugais : Retirar a nata

Forme grammaticale

verbe

Prononciation

e.kʁe.me

Questions - Réponses :

En savoir plus sur écrémer

Question : Quelle est la différence entre écrémer et fouetter ?
Réponse : Écrémer consiste à enlever la partie supérieure d'un liquide, tandis que fouetter consiste à agiter vigoureusement un liquide ou un mélange pour incorporer de l'air et obtenir une consistance plus légère.

Question : Peut-on écrémer d'autres liquides que le lait ?
Réponse : Oui, on peut écrémer d'autres liquides contenant de la matière grasse, tels que les bouillons ou les sauces. L'écrémage permet de retirer la graisse en excès et d'obtenir une texture plus légère.

Question : Quelles sont les applications de l'écrémage dans le secteur économique ?
Réponse : Dans le secteur économique, l'écrémage peut être utilisé pour se concentrer sur les clients les plus rentables, en sélectionnant les segments de marché les plus avantageux. Il peut également être utilisé pour éliminer les produits ou services moins rentables et se concentrer sur ceux qui génèrent le plus de valeur.

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