Le verbe délarder signifie retirer les parties grasses d'une viande avant de la cuisiner. Il s'agit d'enlever le lard ou la graisse visible afin d'obtenir une viande plus maigre.
Exemples
Il faut délarder le porc avant de le faire rôtir.
Avant de préparer la soupe, il est conseillé de délarder le bouillon.
Etymologie
Le mot délarder provient du latin "delardare", qui signifie "ôter le lard".
Fréquence
Ce mot est moins couramment utilisé dans la langue française.
Usages courants
Le verbe délarder est principalement utilisé en cuisine, lors de la préparation de viandes.
Traductions
Anglais : To remove the fat
Espagnol : Desgrasar
Allemand : Das Fett entfernen
Italien : Rimuovere il grasso
Forme grammaticale
verbe
Prononciation
de.lar.de
Questions - Réponses :
En savoir plus sur Délarder
Question : Quelle est la différence entre délarder et dégraisser ?
Réponse : Dégraisser consiste à retirer l'excès de graisse d'un aliment, tandis que délarder se concentre sur l'opération d'enlever spécifiquement le lard ou la graisse visible d'une viande.
Question : Peut-on délarder tous les types de viande ?
Réponse : Oui, le délardage peut être effectué sur différents types de viande, tels que le porc, le bœuf ou l'agneau.
Question : Quelles sont les techniques de délardage couramment utilisées ?
Réponse : Les techniques de délardage incluent l'utilisation d'un couteau tranchant pour retirer la graisse, ainsi que l'utilisation de papier absorbant pour absorber l'excès de graisse une fois cuit.
