Comment cuisiner les courgettes ?

Les courgettes peuvent être cuisinées de nombreuses façons : en gratin, en soupe, en salade, en beignets, ou même farcies. Elles se marient bien avec d'autres légumes, des herbes aromatiques et des épices.

Quand récolter les courgettes ?

Les courgettes doivent être récoltées quand elles sont encore jeunes et de petite taille, généralement entre 15 et 20 centimètres de long. Si elles grossissent trop, elles perdront en saveur et en texture.

Quelle est la saison des courgettes ?

La saison des courgettes va généralement de mai à octobre, avec un pic de production en été. Cependant, il est possible de trouver des courgettes toute l'année grâce aux cultures sous serre.

Synonymes de Courgette : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Synonymes les plus proches du mot courgette

Autres synonymes de courgette

zucchini
courgette verte
courgette jaune
zucchini italien

Définition

La courgette est un légume de la famille des cucurbitacées.
Elle se présente sous la forme d'un fruit cylindrique de couleur vert pâle à la peau lisse.
Sa chair est ferme et son goût est doux.
La courgette est souvent consommée cuite, mais peut également être consommée crue.
Elle est riche en eau et en fibres, ce qui en fait un aliment léger et diététique.

Exemples

J'ai fait une soupe à la courgette ce soir.
Les courgettes farcies sont délicieuses.
Je vais faire une salade de courgettes pour le déjeuner.

Expressions courantes

prendre quelqu'un pour une courgette
avoir la tête comme une courgette

Etymologie

Le mot "courgette" vient du provençal "courgeto" qui signifie "courge". Il est apparu au XVIIIe siècle pour désigner cette variété de courge verte.

Fréquence

couramment utilisé

Usages courants

La courgette est couramment utilisée en cuisine, que ce soit dans les plats chauds ou froids. Elle est prisée pour sa légèreté et sa polyvalence.

Traductions

Anglais : Zucchini

Espagnol : Calabacín

Italien : Zucchina

Allemand : Zucchini

Forme grammaticale

nom

Prononciation

kuʀʒɛt

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Courgette

Question : Comment cuisiner les courgettes ?
Réponse : Les courgettes peuvent être cuisinées de nombreuses façons : en gratin, en soupe, en salade, en beignets, ou même farcies. Elles se marient bien avec d'autres légumes, des herbes aromatiques et des épices.

Question : Quand récolter les courgettes ?
Réponse : Les courgettes doivent être récoltées quand elles sont encore jeunes et de petite taille, généralement entre 15 et 20 centimètres de long. Si elles grossissent trop, elles perdront en saveur et en texture.

Question : Quelle est la saison des courgettes ?
Réponse : La saison des courgettes va généralement de mai à octobre, avec un pic de production en été. Cependant, il est possible de trouver des courgettes toute l'année grâce aux cultures sous serre.

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