Quels types de produits sont généralement transformés dans une conserverie ?

Les conserveries traitent principalement des fruits, des légumes, du poisson et de la viande. Certaines conserveries se spécialisent également dans la production de plats cuisinés.

Quelles sont les techniques de conservation utilisées par les conserveries ?

Les techniques de conservation les plus couramment utilisées par les conserveries sont la stérilisation, l'appertisation et le séchage. Cela permet de prolonger la durée de conservation des aliments tout en préservant leurs qualités organoleptiques.

Quelle est l'importance économique des conserveries ?

Les conserveries ont une importance économique significative, notamment dans les régions où l'agriculture et la pêche sont prédominantes. Elles permettent de valoriser les productions locales, de créer des emplois et d'exporter des produits transformés.

Synonymes de Conserverie : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Autres synonymes de conserverie

fabrique de conserves
établissement de mise en conserve

Définition

Une conserverie est une entreprise spécialisée dans la transformation et la mise en conserve de produits alimentaires.
Les aliments sont cuits, stérilisés et conditionnés dans des boîtes ou des bocaux hermétiquement fermés, ce qui permet de les conserver plus longtemps sans altérer leur saveur ou leur texture.

Exemples

La conserverie propose une large gamme de conserves de fruits et légumes.
Les conserveries traditionnelles sont souvent situées près des zones de production agricole.
Le succès de la conserverie repose sur la qualité des produits et le respect des méthodes de fabrication.

Expressions courantes

la conserverie de souvenirs

Etymologie

Le mot "conserverie" vient du verbe "conserver", qui signifie garder, préserver. Il désigne donc un lieu où l'on conserve les aliments.

Fréquence

La conserverie est un terme assez courant dans le domaine de l'industrie alimentaire.

Usages courants

Les conserveries sont généralement utilisées pour la conservation des produits alimentaires, notamment les fruits et les légumes, mais aussi le poisson et la viande.

Traductions

Anglais : Cannery

Espagnol : Conservadora

Allemand : Konservenfabrik

Italien : Conserve

Portugais : Fábrica de conservas

Forme grammaticale

nom

Prononciation

kɔ̃sɛʀv(ə)ʁi

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Conserverie

Question : Quels types de produits sont généralement transformés dans une conserverie ?
Réponse : Les conserveries traitent principalement des fruits, des légumes, du poisson et de la viande. Certaines conserveries se spécialisent également dans la production de plats cuisinés.

Question : Quelles sont les techniques de conservation utilisées par les conserveries ?
Réponse : Les techniques de conservation les plus couramment utilisées par les conserveries sont la stérilisation, l'appertisation et le séchage. Cela permet de prolonger la durée de conservation des aliments tout en préservant leurs qualités organoleptiques.

Question : Quelle est l'importance économique des conserveries ?
Réponse : Les conserveries ont une importance économique significative, notamment dans les régions où l'agriculture et la pêche sont prédominantes. Elles permettent de valoriser les productions locales, de créer des emplois et d'exporter des produits transformés.

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