Quelle est la différence entre la ciboule et l'oignon vert ?

La ciboule et l'oignon vert sont en réalité deux termes différents pour désigner la même plante, Allium fistulosum. Cependant, la ciboule est souvent utilisée pour désigner spécifiquement la variété asiatique de l'oignon vert, qui a une saveur plus subtile et douce que l'oignon vert occidental.

Comment choisir et conserver la ciboule ?

Lors de l'achat de ciboule, recherchez des tiges fermes et droites avec des feuilles d'un vert vif. La ciboule peut être conservée au réfrigérateur, emballée dans un sac en plastique, pendant environ une semaine. Il est préférable de l'utiliser le plus rapidement possible pour profiter de sa fraîcheur.

Quels sont les bienfaits nutritionnels de la ciboule ?

La ciboule est une excellente source de vitamines A et C, ainsi que de minéraux tels que le calcium et le potassium. Elle contient également des antioxydants et des composés phytochimiques bénéfiques pour la santé.

Synonymes de Ciboule : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Synonymes les plus proches du mot ciboule

Autres synonymes de ciboule

cébette
oignon vert
oignon nouveau
oignon des pays
jeune oignon
oignon pétoncle
oignon de Trevi

Définition

La ciboule est une plante herbacée de la famille des Liliacées, proche de l'oignon et de l'échalote.
Elle est cultivée pour ses feuilles vertes, souvent utilisées comme condiment dans la cuisine asiatique.
La ciboule a un goût légèrement piquant et aromatique, proche de celui de l'oignon.
Elle est utilisée aussi bien crue que cuite.

Exemples

J'ai ajouté de la ciboule dans la soupe pour lui donner plus de saveur.
Les nouilles sautées à la ciboule sont un plat traditionnel chinois.
On peut utiliser la ciboule comme garniture dans les salades.

Expressions courantes

Donner sa langue à la ciboule
Mettre à la ciboulette

Etymologie

Le terme "ciboule" vient du latin "cepa", qui signifie "oignon". Il désigne à l'origine une variété d'oignon sauvage, mais il est maintenant utilisé pour désigner spécifiquement cette plante.

Fréquence

La ciboule n'est pas aussi couramment utilisée que l'oignon, mais elle est assez répandue dans la cuisine asiatique. Elle peut être trouvée dans certains supermarchés ou marchés spécialisés.

Usages courants

La ciboule est principalement utilisée en cuisine, notamment dans la cuisine asiatique. Elle peut être utilisée comme condiment, garniture ou légume dans de nombreux plats.

Traductions

Anglais : Welsh onion

Espagnol : Cebollino

Allemand : Frühlingszwiebel

Italien : Cipollotto

Portugais : Cebolinho

Forme grammaticale

nom

Prononciation

si.bul

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Ciboule

Question : Quelle est la différence entre la ciboule et l'oignon vert ?
Réponse : La ciboule et l'oignon vert sont en réalité deux termes différents pour désigner la même plante, Allium fistulosum. Cependant, la ciboule est souvent utilisée pour désigner spécifiquement la variété asiatique de l'oignon vert, qui a une saveur plus subtile et douce que l'oignon vert occidental.

Question : Comment choisir et conserver la ciboule ?
Réponse : Lors de l'achat de ciboule, recherchez des tiges fermes et droites avec des feuilles d'un vert vif. La ciboule peut être conservée au réfrigérateur, emballée dans un sac en plastique, pendant environ une semaine. Il est préférable de l'utiliser le plus rapidement possible pour profiter de sa fraîcheur.

Question : Quels sont les bienfaits nutritionnels de la ciboule ?
Réponse : La ciboule est une excellente source de vitamines A et C, ainsi que de minéraux tels que le calcium et le potassium. Elle contient également des antioxydants et des composés phytochimiques bénéfiques pour la santé.

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