Etymologie
Le terme "chevaline" vient du latin "equus", qui signifie "cheval". Il est utilisé depuis le XIXe siècle pour désigner la viande de cheval.
Fréquence
La consommation de chevaline est moins courante que celle d'autres types de viande comme le bœuf ou le poulet. Elle est souvent associée à des traditions culinaires spécifiques dans certains pays.
Usages courants
La chevaline est principalement utilisée comme viande dans l'alimentation humaine.
Traductions
Anglais : Horse meat
Espagnol : Carne de caballo
Allemand : Pferdefleisch