La chapelure est un ingrédient culinaire obtenu en broyant du pain sec. Elle est utilisée pour paner des aliments ou pour donner de la texture aux plats.
Exemples
J'ai utilisé de la chapelure pour paner mes escalopes de poulet.
Saupoudrez de la chapelure sur le gratin avant de le mettre au four.
Expressions courantes
en chapelure
Etymologie
Le mot "chapelure" vient du mot français "chapeau" en référence à la fine couche de chapelure qui recouvre les aliments.
Fréquence
La chapelure est couramment utilisée en cuisine.
Usages courants
La chapelure est utilisée en cuisine pour paner des aliments ou pour donner de la texture aux plats.
Traductions
Anglais : Breadcrumbs
Espagnol : Pan rallado
Allemand : Paniermehl
Forme grammaticale
nom féminin
Prononciation
ʃa.plyʁ
Questions - Réponses :
En savoir plus sur Chapelure
Question : Peut-on remplacer la chapelure par autre chose ?
Réponse : Oui, on peut la remplacer par de la farine, de la semoule ou des biscottes écrasées.
Question : Comment faire de la chapelure maison ?
Réponse : Il suffit de mixer du pain sec jusqu'à obtenir une texture fine.
Question : Quelle est la différence entre la chapelure fine et la chapelure grossière ?
Réponse : La chapelure fine a une texture plus légère tandis que la chapelure grossière a une texture plus grossière.
