La carouble contient-elle du gluten ?

Non, la carouble est naturellement sans gluten. Elle peut donc être consommée par les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou qui suivent un régime sans gluten.

Quels sont les bienfaits de la carouble pour la santé ?

La carouble est riche en fibres, en antioxydants et en vitamines et minéraux. Elle peut aider à réguler le transit intestinal, à maintenir un taux de sucre stable dans le sang et à favoriser une bonne digestion.

Où peut-on trouver des produits à base de carouble ?

On peut trouver des produits à base de carouble dans les magasins bio, les épiceries spécialisées et les sites internet dédiés à l'alimentation naturelle.

Synonymes de Carouble : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Synonymes les plus proches du mot carouble

Autres synonymes de carouble

caroube
farine de caroube
féve de St Jean
Johannisbrot
ablacier

Définition

La carouble est le fruit du caroubier, arbre de la famille des fabacées, originaire du bassin méditerranéen.
Il s'agit d'une gousse de forme allongée et aplatie, de couleur brune à noire, pouvant mesurer jusqu'à 20 centimètres de long.
La carouble est utilisée principalement pour ses graines, qui sont broyées pour obtenir une farine très nutritive et sans gluten, appelée aussi farine de caroube.

Exemples

La farine de caroube est souvent utilisée comme substitut du cacao dans les préparations alimentaires.
On peut trouver des produits à base de carouble dans les magasins bio.
Le caroubier est un arbre robuste, capable de résister aux conditions climatiques difficiles.

Expressions courantes

avoir une voix de carouble
être long comme une carouble

Etymologie

Le terme "carouble" provient du provençal "caroubo", lui-même issu de l'arabe "kharrūbah". Cela désigne à la fois le fruit et l'arbre.

Fréquence

plus spécifique à un certain domaine

Usages courants

La carouble est principalement utilisée dans l'industrie alimentaire, notamment comme ingrédient dans les produits sans gluten. Elle est également utilisée en phytothérapie et cosmétique.

Traductions

Anglais : Carob

Espagnol : Algarroba

Italien : Carruba

Allemand : Johannisbrot

Portugais : Alfarroba

Forme grammaticale

nom

Prononciation

kaʁubl

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Carouble

Question : La carouble contient-elle du gluten ?
Réponse : Non, la carouble est naturellement sans gluten. Elle peut donc être consommée par les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou qui suivent un régime sans gluten.

Question : Quels sont les bienfaits de la carouble pour la santé ?
Réponse : La carouble est riche en fibres, en antioxydants et en vitamines et minéraux. Elle peut aider à réguler le transit intestinal, à maintenir un taux de sucre stable dans le sang et à favoriser une bonne digestion.

Question : Où peut-on trouver des produits à base de carouble ?
Réponse : On peut trouver des produits à base de carouble dans les magasins bio, les épiceries spécialisées et les sites internet dédiés à l'alimentation naturelle.

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