La cardamine est une plante herbacée vivace de la famille des Brassicacées. Elle pousse principalement dans les zones humides, telles que les ruisseaux et les marais. Les feuilles sont dentelées et les fleurs sont blanches ou roses. La cardamine est utilisée en cuisine pour son goût piquant semblable à celui de la moutarde. Elle est également appréciée pour ses propriétés médicinales, notamment dans le traitement des affections respiratoires.
Exemples
J'ai ramassé de la cardamine au bord du ruisseau.
La salade de cardamine est délicieuse.
On dit que la cardamine a des vertus expectorantes.
Expressions courantes
être frais comme une cardamine
Etymologie
Le nom "cardamine" vient du grec ancien "kardamon", qui signifie "cresson".
Fréquence
Ce mot est assez spécifique à la botanique et à la cuisine.
Usages courants
La cardamine est généralement utilisée en cuisine et en phytothérapie.
Traductions
Anglais : Cress
Espagnol : Berro
Allemand : Wasser-Kresse
Forme grammaticale
nom
Prononciation
kaʁ.da.min
Questions - Réponses :
En savoir plus sur Cardamine
Question : Est-ce que la cardamine pousse seulement dans les régions humides ?
Réponse : Oui, la cardamine préfère les sols humides et les environnements frais.
Question : Peut-on manger la cardamine crue ?
Réponse : Oui, les feuilles de cardamine sont comestibles crues ou cuites. Elles sont souvent utilisées dans les salades pour ajouter une saveur piquante.
Question : Quelles sont les propriétés médicinales de la cardamine ?
Réponse : La cardamine est connue pour ses propriétés expectorantes, anti-inflammatoires et diurétiques. Elle est souvent utilisée dans le traitement des affections respiratoires et des troubles urinaires.
