Qu'est-ce que le bœuf bourguignon ?

Le bœuf bourguignon est un plat traditionnel français à base de viande de bœuf mijotée dans du vin rouge, accompagnée d'oignons, de carottes et de champignons.

Quels vins sont utilisés pour faire le bœuf bourguignon ?

Traditionnellement, on utilise des vins rouges de la région de Bourgogne, tels que le vin de Bourgogne, le pinot noir ou le beaujolais.

Synonymes de Bourguignon : Dictionnaire de Synonymes en Français

Toutes les alternatives de "Bourguignon"

Synonymes les plus proches du mot bourguignon

Autres synonymes de bourguignon

berrichon
champenois
lorrain

Définition

Le mot "bourguignon" désigne à la fois une personne originaire de la Bourgogne et un plat traditionnel de cette région.
En tant que nom, il peut également faire référence à une race de bovins de grande taille, utilisée notamment pour la production de viande de haute qualité.
En tant qu'adjectif, il qualifie tout ce qui est relatif à cette région de France, que ce soit au niveau culturel, gastronomique ou historique.

Exemples

Je suis bourguignon et fier de mes origines.
J'ai préparé un délicieux bœuf bourguignon.
La Charolaise est une race bovine bourguignonne très réputée.

Expressions courantes

Être rouge comme un bourguignon
Rire comme un bourguignon

Etymologie

Le terme "bourguignon" vient du latin "Burgundio", qui se réfère aux habitants de la région de la Bourgogne. Son utilisation pour désigner le plat de boeuf mijoté dans du vin rouge remonte au 19ème siècle.

Fréquence

Couramment utilisé dans le contexte de la Bourgogne et de la cuisine française.

Usages courants

Le mot "bourguignon" est généralement utilisé pour parler des habitants de la Bourgogne, de la cuisine de cette région et des choses qui s'y rapportent.

Traductions

Anglais : Burgundian

Espagnol : Borgoñón

Allemand : Burgundisch

Forme grammaticale

Nom, adjectif

Prononciation

buʁ.ɡi.ɲɔ̃

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Bourguignon

Question : Qu'est-ce que le bœuf bourguignon ?
Réponse : Le bœuf bourguignon est un plat traditionnel français à base de viande de bœuf mijotée dans du vin rouge, accompagnée d'oignons, de carottes et de champignons.

Question : Quels vins sont utilisés pour faire le bœuf bourguignon ?
Réponse : Traditionnellement, on utilise des vins rouges de la région de Bourgogne, tels que le vin de Bourgogne, le pinot noir ou le beaujolais.

Question : Quelle est l'origine du mot "bourguignon" ?
Réponse : Le terme "bourguignon" vient du latin "Burgundio", qui se réfère aux habitants de la région de la Bourgogne.

Les Synonymes de Bourguignon