Etymologie
Le terme "boucané" est originaire des Antilles et de la Guyane, où il est utilisé pour décrire la méthode traditionnelle de conservation des aliments par le fumage. Il vient du mot créole "boukannen" qui signifie "fumer".
Fréquence
Ce terme est moins couramment utilisé en dehors des régions où il est traditionnellement utilisé, mais il est compris par de nombreux francophones.
Usages courants
Le mot "boucané" est généralement utilisé dans le contexte culinaire pour décrire des aliments fumés, tels que de la viande.
Traductions
Anglais : Smoked
Espagnol : Ahumado
Italien : Affumicato
