L'aubergine fait-elle partie de la famille des fruits ou des légumes ?

L'aubergine est botaniquement classée comme un fruit, mais elle est généralement considérée et utilisée comme un légume dans la cuisine.

Comment choisir une bonne aubergine ?

Choisissez une aubergine qui est ferme, brillante et sans taches ou bosses. Elle doit être lourde pour sa taille, ce qui indique qu'elle est bien mûre.

Comment cuisiner les aubergines ?

Les aubergines peuvent être cuisinées de nombreuses façons : grillées, sautées, rôties, farcies, etc. Elles sont délicieuses dans les plats à base de légumes, les currys, les ratatouilles, les lasagnes, etc.

Est-ce que l'aubergine est bonne pour la santé ?

Oui, l'aubergine est une excellente source de fibres, de vitamines et d'antioxydants. Elle peut aider à améliorer la digestion, à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et à favoriser la perte de poids.

Quelles sont les différentes variétés d'aubergines ?

Il existe de nombreuses variétés d'aubergines, dont certaines sont violettes, blanches, vertes ou rayées. Chaque variété a une saveur et une texture légèrement différentes.

Synonymes de Aubergine : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Autres synonymes de aubergine

eggplant
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Définition

L'aubergine est un légume de la famille des solanacées, originaire d'Inde.
Elle a une forme allongée et une peau lisse de couleur violette.
La chair de l'aubergine est blanche et tendre, et elle est souvent utilisée dans la cuisine méditerranéenne.
Elle est riche en fibres, en antioxydants et en vitamines.

Exemples

La ratatouille est un plat traditionnel provençal à base d'aubergines.
J'ai utilisé des aubergines pour faire une tarte salée.
Les aubergines grillées sont délicieuses avec de l'huile d'olive et du basilic.

Expressions courantes

Jeter quelqu'un dans les aubergines

Etymologie

Le mot 'aubergine' est dérivé du mot arabe 'al-badinjan' qui signifie 'fruit venant de l'Inde'.

Fréquence

couramment utilisé

Usages courants

L'aubergine est largement utilisée dans la cuisine méditerranéenne et asiatique.

Traductions

Anglais : Eggplant

Espagnol : Berenjena

Allemand : Aubergine

Italien : Melanzana

Forme grammaticale

nom féminin

Prononciation

o-bair-zheen

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Aubergine

Question : L'aubergine fait-elle partie de la famille des fruits ou des légumes ?
Réponse : L'aubergine est botaniquement classée comme un fruit, mais elle est généralement considérée et utilisée comme un légume dans la cuisine.

Question : Comment choisir une bonne aubergine ?
Réponse : Choisissez une aubergine qui est ferme, brillante et sans taches ou bosses. Elle doit être lourde pour sa taille, ce qui indique qu'elle est bien mûre.

Question : Comment cuisiner les aubergines ?
Réponse : Les aubergines peuvent être cuisinées de nombreuses façons : grillées, sautées, rôties, farcies, etc. Elles sont délicieuses dans les plats à base de légumes, les currys, les ratatouilles, les lasagnes, etc.

Question : Est-ce que l'aubergine est bonne pour la santé ?
Réponse : Oui, l'aubergine est une excellente source de fibres, de vitamines et d'antioxydants. Elle peut aider à améliorer la digestion, à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et à favoriser la perte de poids.

Question : Quelles sont les différentes variétés d'aubergines ?
Réponse : Il existe de nombreuses variétés d'aubergines, dont certaines sont violettes, blanches, vertes ou rayées. Chaque variété a une saveur et une texture légèrement différentes.

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