L'arrow-root contient-il du gluten ?

Non, l'arrow-root est naturellement sans gluten.

Dans quels plats peut-on utiliser de l'arrow-root ?

L'arrow-root peut être utilisé dans les sauces, les soupes, les desserts et les pains sans gluten.

Synonymes de Arrow-root : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Définition

L'arrow-root est une poudre fine obtenue à partir des tubercules d'une plante tropicale appelée marante.
Cette poudre est utilisée comme épaississant dans la cuisine, en remplacement de la farine de blé.
L'arrow-root est également riche en glucides et en fibres.

Exemples

J'ai utilisé de l'arrow-root pour épaissir ma sauce.
L'arrow-root est souvent utilisé dans les recettes sans gluten.
On peut faire des biscuits à l'arrow-root.

Expressions courantes

poudre d'arrow-root

Etymologie

Le terme "arrow-root" provient de l'anglais et fait référence à l'utilisation traditionnelle de la poudre pour soigner les blessures causées par les flèches des Amérindiens.

Fréquence

Ce terme est spécifique à la cuisine et à l'alimentation, il est moins couramment utilisé dans d'autres domaines.

Usages courants

L'arrow-root est couramment utilisé comme substitut de la farine dans les recettes sans gluten.

Traductions

Anglais : Arrowroot

Espagnol : Arruruz

Italien : Amido di maranta

Forme grammaticale

substantif masculin

Prononciation

/a.ʁo.ʁut/

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Arrow-root

Question : Qu'est-ce que l'arrow-root ?
Réponse : L'arrow-root est une poudre fine obtenue à partir des tubercules d'une plante tropicale appelée marante. Elle est utilisée comme épaississant dans la cuisine.

Question : L'arrow-root contient-il du gluten ?
Réponse : Non, l'arrow-root est naturellement sans gluten.

Question : Dans quels plats peut-on utiliser de l'arrow-root ?
Réponse : L'arrow-root peut être utilisé dans les sauces, les soupes, les desserts et les pains sans gluten.

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