Quelle est la différence entre l'arrière-goût et l'après-goût ?

L'arrière-goût et l'après-goût sont des termes similaires qui décrivent tous deux la sensation gustative persistante après avoir mangé ou bu quelque chose. Cependant, l'arrière-goût est souvent associé à des saveurs désagréables ou indésirables, tandis que l'après-goût peut être positif ou négatif.

Existe-t-il des techniques pour atténuer un arrière-goût désagréable ?

Certaines techniques pour atténuer un arrière-goût désagréable incluent boire de l'eau, manger un aliment neutre comme du pain ou du fromage, ou se brosser les dents. Cependant, la meilleure façon de traiter un arrière-goût désagréable dépend du type de saveur et de la personne qui le ressent.

Est-ce que tous les aliments laissent un arrière-goût ?

Non, tous les aliments ne laissent pas nécessairement un arrière-goût. Certains aliments ont des saveurs qui s'estompent rapidement, tandis que d'autres peuvent laisser un arrière-goût persistant pendant plusieurs minutes, voire plus longtemps.

Synonymes de Arrière-goût : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Définition

L'arrière-goût est la sensation persistante et résiduelle du goût d'un aliment ou d'une boisson après l'avoir consommé.
Il peut être agréable, désagréable, sucré, amer, etc.

Exemples

Après avoir bu le café, j'ai eu un arrière-goût amer.
Ce plat laisse un arrière-goût délicat de citron.
La bière a un arrière-goût de malt.

Expressions courantes

avoir un arrière-goût amer
laisser un arrière-goût agréable

Etymologie

L'expression "arrière-goût" est composée du mot "arrière", qui signifie "derrière", et du mot "goût". Elle est utilisée depuis le 19ème siècle pour décrire la sensation gustative persistante après avoir mangé ou bu quelque chose.

Fréquence

Ce terme est couramment utilisé dans la langue française.

Usages courants

Le terme "arrière-goût" est couramment utilisé en gastronomie pour décrire la sensation gustative persistante après avoir consommé un aliment ou une boisson.

Traductions

Anglais : Aftertaste

Espagnol : Regusto

Italien : Retrogusto

Allemand : Nachgeschmack

Forme grammaticale

nom

Prononciation

a.ʁjɛʁ.ɡu

Questions - Réponses :

En savoir plus sur Arrière-goût

Question : Quelle est la différence entre l'arrière-goût et l'après-goût ?
Réponse : L'arrière-goût et l'après-goût sont des termes similaires qui décrivent tous deux la sensation gustative persistante après avoir mangé ou bu quelque chose. Cependant, l'arrière-goût est souvent associé à des saveurs désagréables ou indésirables, tandis que l'après-goût peut être positif ou négatif.

Question : Existe-t-il des techniques pour atténuer un arrière-goût désagréable ?
Réponse : Certaines techniques pour atténuer un arrière-goût désagréable incluent boire de l'eau, manger un aliment neutre comme du pain ou du fromage, ou se brosser les dents. Cependant, la meilleure façon de traiter un arrière-goût désagréable dépend du type de saveur et de la personne qui le ressent.

Question : Est-ce que tous les aliments laissent un arrière-goût ?
Réponse : Non, tous les aliments ne laissent pas nécessairement un arrière-goût. Certains aliments ont des saveurs qui s'estompent rapidement, tandis que d'autres peuvent laisser un arrière-goût persistant pendant plusieurs minutes, voire plus longtemps.

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