Etymologie
Le mot "truffe" vient du latin "tuber" qui signifie "bosse" ou "excroissance". Cela fait référence à la forme irrégulière de la truffe. Les truffes ont été utilisées en cuisine depuis l'Antiquité, mais elles ont gagné en popularité en Europe au Moyen Âge. Aujourd'hui, la truffe est considérée comme un produit de luxe et est largement utilisée dans la gastronomie française.
Fréquence
spécifique à un certain domaine
Usages courants
La truffe est couramment utilisée dans la cuisine haut de gamme et est considérée comme un ingrédient de luxe. Elle est souvent utilisée dans les plats raffinés et les menus degustation. La truffe est également utilisée dans la fabrication de produits alimentaires tels que les huiles, les sauces et les pâtes aromatisées.
Traductions
Anglais : Truffle
Espagnol : Trufa
Italien : Tartufo
Allemand : Trüffel