Synonymes de Carragheen : Dictionnaire de Synonymes en Français

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Autres synonymes de carragheen

mousse d'Irlande
chondrus crispus
mousse de mer

Définition

Le carragheen est une algue rouge qui pousse sur les côtes rocheuses de l'Atlantique Nord.
Elle se caractérise par sa texture gélatineuse et est souvent utilisée comme épaississant dans l'industrie alimentaire.
Le carragheen possède également des propriétés médicinales, notamment pour soulager les affections respiratoires.

Exemples

J'ai utilisé du carragheen pour épaissir la sauce.
La tisane de carragheen est recommandée en cas de toux persistante.

Etymologie

Le mot carragheen vient de l'irlandais "carragán", qui signifie "petite roche". Cela fait référence à l'habitat naturel de cette algue sur les côtes rocheuses.

Fréquence

Le carragheen est couramment utilisé dans l'industrie alimentaire, mais moins connu du grand public.

Usages courants

Le carragheen est principalement utilisé dans l'industrie alimentaire comme épaississant et stabilisant. Il est également utilisé en phytothérapie pour ses propriétés médicinales.

Traductions

Anglais : Irish moss

Espagnol : Musgo de Irlanda

Allemand : Irish Moos

Forme grammaticale

nom

Prononciation

kaʁaɡin

Les Synonymes de Carragheen